12月7日〜セルクルランチ

今週のセルクルランチです↓

【おしながき】
・レモンクリームソースのハンバーグ
・菊芋と春菊のトマトグラタン
・季節の野菜のサラダ〜オニオンドレッシング
・きゅうりとセロリの辛子マリネ
・大根煮のフライ
・アスパラ菜の柚子味噌がけ
・5分搗き新米ヒノヒカリのご飯
・おかず味噌
・きのこと麩の柚子胡椒お味噌汁
￥1500

メインはアツアツジューシーな手製ハンバーグに、さわやかなレモンクリームのソースを合わせました。朝採りの季節の野菜のパリパリシャキシャキを味わってみてください。小鉢はそれぞれ店主のこだわりが詰まっています。

新米ヒノヒカリは玄米で購入して30キロずつ精米しています。今回は初めて『五分搗き』にしてみました。米ぬか成分を多めに残しています。新米にはもったいないという意見もありますが、あえて新鮮なうちに米ぬかの栄養素をいただきたと考えています。

【今週のカレーランチ】
・チキンのスパイスカレー
・季節の野菜のサラダ〜オニオンドレッシング
￥1100

今週はトマトの風味と多種のスパイスが効いたスープカレーに近いスパイスカレーです。爽やかな辛さとトマトの酸味が口いっぱいに広がるクセになる味。旬野菜の新鮮サラダとヒノヒカリの新米ご飯でお召上がりください。