11月30日〜のセルクルランチ

11月30日〜12月4日までのセルクルランチです↓

・塩麹とスパイスのチキンソテー　〜たっぷり野菜とりんごのタルタルソース〜
・季節の野菜のサラダ〜柚子ドレッシング
・里芋まんじゅう
・人参とヤーコンのクミンナムル
・柴漬けのポテトサラダ　
・きのことトマトのマリネ
・大根と大豆の味噌スープ
・雑穀ごはん
・おかず味噌
　￥1500（税込）

今週のメインは塩麹とスパイスで漬け込みバリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、野菜とりんごをたっぷり使ったタルタルソースを添えています。相変わらず朝採り新鮮野菜は豊富に仕入れられているので、質、量ともに満足していただけると思います。新米を使った雑穀ごはんに先日紹介したおかず味噌がよく合います。サクサクとしたヤーコンとまんじゅうにしたモチモチ里芋も、今が旬の地元根菜です。

同じく今週のカレーランチです↓

・5種のスパイスのだしキーマカレー　
・季節野菜のサラダ〜柚子のドレッシング
　￥1100（税込）

今週は初めて挑戦した『だしカレー』です。それを5種のスパイスが効いたキーマカレーに仕立てました。5種のスパイスが食欲を刺激しつつ、だしの下味がご飯によく合います。こちらにもたっぷり野菜のサラダが付きます。