1月13日からのセルクルランチ

2026年1月13日 2026年1月13日 cercle

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

長い年末年始休暇をいただきました。店主は延々呑み正月でしたが、パティシエ長女は初の一人旅で長崎に行くという経験をしてきました。神戸〜長崎のスカイマークが年始でも激安という事実を知ったからという厚みのない動機でしたが、初めての3日間一人旅でまたひとつ大人の階段を登ったに違いありません。年齢的にはもう十二分に大人ですが。

今週（1月13〜17日）のセルクルランチを紹介します↓

【セルクルランチ】￥1800
・豚バラと根菜の粕汁　
・黒豆ご飯
・季節の野菜のサラダ〜人参ドレッシング
・鶏ごぼうハンバーグ〜おろしソース
・干し柿とクリームチーズの春巻き
・梅あんかけの茶碗蒸し　
・バターナッツかぼちゃとカリフラワーのバルサミコクリーム煮
・菜の花と甘夏の辛子和え
・おかず味噌

年始の恒例である黒豆ごはんと粕汁がメインです。粕汁に使った酒粕はオーナー実家で大量にお裾分けしてもらったものなんですが、どこの酒蔵のものか聞き忘れました。臭みがなくて柔らかく、体が芯からあったまります。