11月11日からの新作スイーツ

オーナーです。秋も深まってきました。急に冷えたので紅葉前に落葉してしまってる樹木も多いですが、セルクルの前から見える甲山もきれいな赤が増えてきました。今週からの新作スイーツは、柿、りんご、さつまいも、かぼちゃと秋の味覚ど真ん中の素材を使用しています。

今週（11月11日）からの季節限定新作スイーツをご紹介します↓

✔︎柿と紅玉のグラスタルトタタン　￥800
セルクル秋冬の定番のグラスタルトタタンに今回は柿も仲間入り。祖母にたくさんいただいた富有柿を紅玉と一緒にシナモン、ラム酒と煮ました。食感の違いもお楽しみください😌

✔︎焼き芋ロールケーキ　￥650
低温でじっくり焼いたシルクスイートの焼き芋をマスカルポーネと合わせてホイップと共にふわふわのスポンジで包んだロールケーキです。かぼちゃの形のスパイス香るジンジャークッキーを添えて。

✔︎かぼちゃのキャラメルバスク風チーズケーキ　￥600
今が旬のかぼちゃを自家製キャラメルと合わせて高温で焼き上げた濃厚なチーズケーキです。重くなりすぎないようクリームチーズだけでなくサワークリームも使用しています。