8月の新作スイーツ

オーナーです。暑い日が続いています。THE夏って感じですね！　そんな暑い夏は桃🍑が旬。今週は桃🍑ずくしのスイーツをお送りします↓

桃といちじくのマスカルポーネタルト　￥900
生の桃をふんだんに使った夏らしいタルトです。いちじくの白ワインコンポートもアクセントに乗せました。甘すぎないマスカルポーネクリームと塩味の効いたタルト生地と合わせています。

桃のレアチーズ キャラメルロール 　￥650
クリームチーズとヨーグルトを合わせた。さっぱりレアチーズクリームと自家製キャラメルを、キャラメル入り生地で生の桃と一緒に巻きました。

桃とクリームチーズの アイスクリーム　￥500
クリームチーズのコクと桃がベストマッチのアイスクリーム。コンデンスミルクだけで甘さを調節しています。