新作期間限定スイーツ

6月からはスイーツプレートも新しくなります↓

✔︎夏のほうじ茶プレート　￥1700　※それぞれ単品でのご注文も可能です。

（右）ほうじ茶ゼリー乗せレアチーズケーキ　600円
ふわふわレアチーズケーキにさっぱりとしたほうじ茶のゼリーを乗せました。

（左）バナナのほうじ茶ティラミスロール　650円
ふわもち食感のほうじ茶生地でバナナとマスカルポーネチーズ、サワークリームの入ったホイップとほうじ茶パウダーを巻きました。
　
（奥）ココナッツミルクプリン（黒みつorほうじ茶シロップ）　550円
ココナッツミルクと生クリーム、コンデンスミルクを配合した南国気分を味わえるプリン。白玉とあんことの相性も抜群です。ソースは2種類からお選びください。

スイーツのコメントはうちのパティシエが書いていますが、いつもぶっきらぼうな文体で事実のみを書くという主義なので常にシンプルです。しかしセルクルがオープンして5年以上経過しましたが、常に研究と試行錯誤を繰り返し、セルクルらしいスイーツを目指してきました。食材は常に本物だけを使い（原材料費を下げるための疑似バターやクリームなどは山ほど存在します）、原価を常に意識しているオーナーから見ればヲイヲイと言いたくなるところですがぐっと堪え、セルクルランチと対を成す、いろんな面で安心してたくさん召し上がれるスイーツが完成したと思います。

白砂糖などは使っていないので、甘さにトゲがなく、体に自然に染み込んでいくような柔らかな甘さを感じるため、何口食べても常に新鮮な美味しさが持続します。普段甘い物はほとんど食べないオーナーでも、新作の試食ではプレート丸ごとぺろりんちょです。しかも食べたあとに後悔する感情もまったく残さないほど爽やかなので、おそらく太りにくいのでは？　と勝手に想像しています。ぜひ一度、単品からでも食していただきたいものです。