今週からの新作スイーツ

今週（1月21日）からの新作スイーツを紹介します↓

甘夏とキャラメルのバスクチーズケーキ ￥650
濃厚なバスクチーズケーキに甘夏ジャムと少し苦味の効いたキャラメルを入れて焼き上げました。甘夏ジャムは無農薬栽培物で、キャラメルはお砂糖とバター、生クリームで甘さ控えめに作っています。

レモン香る米粉の ココアシフォンサンド　￥600
ココアシフォンケーキにレモンの皮を加えて爽やかに焼き上げました。仕上げにホイップ、チョコチップ 自家製レモンジャムで飾り付け、こちらも無農薬レモンを使っています。

無農薬レモンタルト￥600
甘酸っぱいレモンクリームとサクサクのタルト生地、チーズクリームが美味しいレモンタルトです。セルクルの庭で採れた無農薬レモンと、友人宅の庭で採れた無農薬レモンで作っています。

今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m