1月25日〜セルクルランチ

最強寒波、なかなかやりますね。
山あいのオーナー家周辺は積雪＆凍結でスタッドレスでも恐る恐るでした。

今週のセルクルランチです↓

・温しゃぶと季節の野菜〜自家製胡麻だれとおろしソース
・海老だんごの巾着煮
・白菜とオリーブのコールスロー
・粒マスタードの洋風茶碗蒸し
・人参と生姜の梅きんぴら
・ブロッコリーの酒粕マリネ
・雑穀ごはん
・菊芋と白ネギの柚子胡椒お味噌汁
・おかず味噌
￥1500

メインは国産もち豚の温しゃぶと季節の焼き野菜で、自家製胡麻だれとおろしソースの2種類で食べ比べできます。焼き野菜は白かぶ、菜花、トマト、赤だいこん、ごぼう、そしてグランドペチカ（別名デストロイヤー）というホクホクとしたじゃがいも。彩りが地味になりがちな季節ですが、がんばって足で稼いで仕入れています。

今週のカレーランチ↓

・温玉のせ和風キーマカレー
・季節のサラダ〜フレンチドレッシング
￥1100

今週の店主の気分はキーマでした。良質のひき肉を使っているので、噛めば噛むほどお肉の美味しさが染み出してきます。

今週の新スイーツ↓

・いちごの抹茶ロールケーキ
￥600

好評だった抹茶ロールケーキの第二弾。旬のいちごを中心に、まわりをチーズクリームで満たして抹茶生地で巻きました。京都・利招園の宇治抹茶をたっぷりと使用していますので、芳醇な抹茶の香りを楽しんでいただけます。